So viele offene und aufrichtige Lächeln auf diesen Fotos!
Ein Lächeln ist der authentischste Indikator für eine gelungene Veranstaltung, und diese Fotos sind die Bestätigung dessen, was wir gestern Abend erlebt haben. Der letzte Termin der Saison unserer Reise zur Entdeckung der handwerklichen Winzer der Region: Gestern konnten wir vier Weine aus der @tenute_pische genießen.
Ursprünglich sollten drei davon mit den drei Gerichten, die Sie auf den Fotos sehen, kombiniert werden. Paolo Pische wollte uns jedoch überraschen, indem er eine Neuheit des Weinguts vorstellte: Chimentu, ein sehr interessanter Vermentino- Schaumwein d.o.c.g. Wir freuen uns über die große und sehr angenehme Beteiligung und darüber, dass sich diese Veranstaltungen wieder einmal als eine Gelegenheit erwiesen haben, auch die anderen Winzer der Gallura zusammenzubringen.
In den Worten von Paolo Pische, dem Besitzer des gleichnamigen Weinguts, finden wir die Merkmale des heroischen Anbaus, der für dieses Gebiet der Gallura typisch ist. Die Salzigkeit, die der Mistral mit sich bringt, ist einerseits ein kritisches Element für die Gesundheit der Reben, andererseits ist sie es, die die Düfte der hier produzierten Vermentino- und Cannoau-Weine unterscheidet. Weine, die wir während des Verkostungsdinners am 13. Januar probieren können, das direkt von Paolo Pische vorgestellt wird.
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